Kurkuma

Poznata pod latinskim nazivom curcumin, kurkuma pokazuje obećavajuće rezultate kao antimikrobno sredstvo u sprječavanju i liječenju kandide te drugih gljivičnih infekcija. Prema tvrdnjama časopisa Journal of Antimicrobial Chemotherapy, kurkuma bi mogla biti korisna i liječenju karcinoma debelog crijeva.

 

Kurkuma je biljka iz obitelji tzv. ingvera, poznata još i pod nazivom žuti korijen. Potječe iz Indije i jedna je od osnovnih sastojaka curry praha. Njegov je okus ljut i lagano gorak. Začin je žarko žute do narančaste boje i upravo on daje karakterističnu boju senfu.

 

Već stoljećima, kurkuma se, kao dio curry praha ili samostalno, koristi u azijskoj i indijskoj kuhinji, a posljednjih desetljeća postaje sve popularnija i na Zapadu.

Nije tome razlog samo činjenica što kurkuma jelima daje odličan egzotičan okus, već i zato jer je vrlo dobra za zdravlje.

U stručnoj literaturi napominje se kako je kurkuma jedan od najjačih nesteroidnih protuupalnih lijekova, protuupalno sredstvo sa svojstvom obnavljanja tkiva. Otklanja suvišnu sluz, ublažuje upalu u sinusima, pomaže iscijeliti te obnoviti nadražene stanice.

Koristi se pri liječenju Chronove bolesti, kod sindroma iritabilnog crijeva te ulceroznog kolitisa. Kurkuma se smatra jednim od najjačih prirodnih antibiotika, ali za razliku od ostalih antibiotika koji uništavaju dobre bakterije i floru u crijevima, kurkuma pomaže razvoju dobrih bakterija.

 

Kurkuma je učinkovita i protiv kožnih problema, poput čireva, ekcema i svraba, ali vjerojatno jedno od njenih najistaknutijih svojstava je djelovanje protiv gljivice kandide u crijevima. Kandida prirodno živi u crijevima, ali njena proliferacija tj. bujanje (uslijed prevelike konzumacije šećera, alkohola, pada imuniteta ili uzimanja kontracepcijskih pilula), može izazvati nadutost, plinove, proljev itd. Kod žena, kandida iz probavnog trakta lako prelazi na vaginalnu sluznicu pa postaje dosadan ginekološki problem.

Kurkuma se može nabaviti skoro u svim trgovinama zdrave hrane. Zato, kupite kurkumu i svakako je dodajte svojim jelima!

 

15 razloga zbog kojih vrijedi koristiti kurkumu:

  1. kurkuma posjeduje antiseptička i antibakterijska svojstva, korisna je za dezinfekciju rana i opekotina,
  2. kurkuma je odličan način prevencije raka prostate; kod već postojećeg raka prostate, kurkuma sprečava njegov daljnji rast,
  3. sprečava rast raka dojke,
  4. kurkuma je prirodna prevencija melanoma: kod postojećeg melanoma, ubija stanice raka i sprečava njihov daljnji rast,
  5. smanjuje rizik od dječje leukemije,
  6. čisti jetru na prirodan način,
  7. može spriječiti ili zaustaviti razvoj Alzheimerove bolesti (uništava nakupine amiloidoze u mozgu),
  8. sprečava rast metastaza kod mnogo vrsta raka,
  9. prirodni je lijek protiv bolova,
  10. regulira metabolizam i potpomaže u mršavljenju,
  11. već odavno se koristi u Kini kao lijek protiv depresije,
  12. zbog svojih anti-upalnih svojstava prirodan je lijek protiv artritisa i reume,
  13. istražuje se djelovanje kurkume na rak štitnjače, dosadašnji rezultati su odlični,
  14. kurkuma ubrzava zacjeljivanje rana i brzo obnavlja povrijeđenu kožu,
  15. potpomaže u liječenju psorijaze i drugih upalnih bolesti kože

 

Izvor: http://www.femina.hrhttp://www.ordinacija.hr



Ostali članci

Kurkuma - protiv raka

Kurkuma je jedan od najmoćnijih prirodnih lijekova. Aktivni ljekoviti sastojak u kurkumi se zove kurkumin.

Cayenne paprika-crvena,ljuta,ali zdrava

Uz to što je popularan začin, cayenne paprika koristi se i u tradicionalnoj istočnjačkoj medicini

Luk drobnjak

Luk drobnjak je poznati začin što se sitno sjeckan dodaje raznim salatama, od zelenih, do salata od mahunarki...

Luk divlji – medvjeđi

Proljeće mijenja čovjeka, pogotovo nas prirodnjake, jer boravak u prirodi nudi bezbroj proljetnih užitaka i izazova.