Kelj salata

Ovo je pravi izvrstan obrok s nogu, koji je savršena za ove hladne zimske dane! Ovo sam radila gotovo na dnevnoj bazi.

Sastojci:

  • 1 kelj (sitno narezani na trakice)
  • 1/2 šalica kvinoje (namočene preko noći)
  • 1/2 avokada
  • sok od pola limuna
  • 1/2 crvene paprike (narezane na kockice)
  • 2 mlada luka (sitno narezanog)
  • 1 šalica mini rajčica (narezanih na polovice)
  • 1 šaka grožđica
  • malo suhih smokava sitno narezanih
  • malo maslinovog ulja
  • malo soli i papra

Avokado očistite i umasirajte u narezani kelj. Kelj će dobiti venući oblik. Kvinoju namočite preko noći, ujutro ocijedite i stavite u venući kelj, te dobro pomiješajte i dodajte limunov sok. Ostale sastojka narežite na kockice. Dodajte navedene sastojke, te pomiješajte dobro rukama.

Sastojke prilagođavajte svojem ukusu i željama, te sezoni.

Sheraj :-)